Товаровед продовольственных товаров / Издательский дом "Панорама". - Москва : Индустрия гостеприимства и торговли, 2004 - . - Хранится постоянно. - Выходит ежемесячно. - ISSN 2074-9678
Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- качество продуктов питания -- качество -- экспертиза -- контроль качества -- защита прав потребителей -- хранение продуктов питания -- хранение -- упаковка -- нормативы -- виды документов -- россия -- страны мира Аннотация: Освещены вопросы экспертизы качества продовольственных товаров, их упаковки и хранения, реализации. Представлен обзор нормативной документации. Зарегистрированы поступления: